外科醫師的祖師爺是理髮師？開什麼玩笑？不過，身為外科醫師的新銳作家蘇上豪在《開膛史》告訴大家，是真的。
雖然這結論是推敲出來的。本書第一篇〈外科的祖師爺〉，蘇上豪開場說，他常思考一個問題：木匠拜的祖師爺是魯班，老師拜的祖師爺是孔子，那麼外科醫師拜的應該是誰呢？
不選特定人物，若依行業，就是理髮師了。可是理髮師和外科醫師怎麼會扯在一起呢？除了「剪」這個動作之外，沒什麼交集點不是嗎？是啊，但會剪就夠了。蘇上豪配幾張畫作，看圖說故事，其中一張，理髮師一手拿剪刀，一手持刀。剪刀是剪頭髮用的，但這把刀，大大一把，是做什麼的？它是手術刀，用來幫顧客割除疣、痔、瘤等皮膚贅物。
中世紀歐洲，很多手術是理髮師完成的，因為手術會沾到血，醫師不為；且勢力龐大的教會不認為外科是重要醫學，醫師提不起勁，更不用說萬一手術失敗，往往被施以嚴厲處罰，這樣有功無賞，打破要賠，誰要做外科工作呢？
於是江湖術士、三教九流之士趁虛而入，充當庸醫，幫人解決一些身體外部的問題。他們不一定醫人，也可能相反去懲罰他人。書裡有一張圖，是犯人被施以剝皮酷刑，執行者等於是理髮師／外科醫生／剝皮劊子手的合體。
幸運的是，時代演變，現代的外科醫學已經是專業科目，不是阿貓阿狗所能濫竽充數的了。不幸的是，工作辛苦又有官司纏身的麻煩，許多外科醫生轉攻整型外科，滿街都是整型診所。
既然趣談外科史話，《開膛史》自然不會略過整型外科。蘇上豪旁徵博引，生葷不忌，什麼話題都可能拉進來暢談。例如割包皮，不就是整型外科要做的事？但是此書有文說道，古希臘羅馬時期，包皮是男性象徵，是寶貝的一部分，不能亂割，據說當時奧運，選手與觀眾都全裸，女性禁入，而露出龜頭是不神聖的行為，因此如果包皮過短，就要把包皮往前拉，或用線綁起來，若小時候割掉了，還得請外科醫師幫忙重建。
儘管如此，縫包皮還不算正式的整型手術，公認的整型手術最早出自前六世紀印度醫師蘇許魯塔，他做的是鼻子整型手術。古印度犯通姦罪者削鼻，沒了鼻子，只好找醫師幫忙，蘇許魯塔把額頭的皮膚移過來包覆削去的鼻子，讓該部位長出新鼻。
補鼻之術，尚有其他，在醫學還不夠發達的古代，千奇百怪的方法都有。有興趣者，詳見此書，我不能再抄了，因為類似玄思妙想、稀奇古怪的題材，滿書皆是。蘇上豪善於從今古文獻資料中尋找寫作題材，穿針引線，把蒐集來的材料消化、串連、比對，再佐以自己的專業知識與經驗，寫出一篇篇醫學科普散文。
如今的散文已走向專業、分眾的路途，各種題材都可能入文，各種專業人士都可能成為作家，不一定要有絕妙文筆或漂亮辭藻。而各式各樣的題目，飲食、運動、旅遊、自然生態、環保運動、性別、歷史等，都有人寫，作家各擅勝場，各領風騷。
若以職業別，醫師作家、藝人作家、軍中作家、工人作家、漁夫作家……列舉不完，其中論陣容最盛、成就最高，當屬醫師作家。這些醫師作家的作品，有的題材與本業無關，醫學知識與職業背景經驗不帶進創作中，有的善加運用，融專業本行於一爐，塑造創作風格特色，但印象中外科醫師作家不多，要一手操刀，一手持筆，似乎不太容易。蘇上豪是少見例子。他去年推出《國姓爺的寶藏》，獲選《亞洲週刊》十大華文小說。這本書穿梭台灣今昔，從鄭成功時期寫到今日台灣，有歷史的影子，但與醫學無關，《開膛史》則回到作者本行，篇篇醫學趣事閒話，卻仍不脫史的概念，醫學與歷史兩者元素結合起來寫成的《開膛史》有趣好看。
蘇上豪對於怪力亂神或不可解的事物，多聞闕疑，不武斷認定，不妄加批判，態度平和，一如他的文筆與敘述口吻，總是溫和的，不疾不徐的，令人讀來心情愉悅。據云作者正在創作下一部有關狼人的小說，更讓人期待。
蘇上豪作品《開膛史》《國姓爺的寶藏》電子書近期上架，敬請期待！
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